“一顆‘蛋’賣15元？香港街頭排隊(duì)爆火的甜品到底有多好吃？”
“物價(jià)感人的香港大排檔，越吃越過(guò)癮的晚上！”
……
近日，由國(guó)家廣電總局網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)節(jié)目管理司、中央政府駐港聯(lián)絡(luò)辦宣傳文體部、上海市廣播電視局共同指導(dǎo)，嗶哩嗶哩（B站）與香港旅游發(fā)展局主辦的“青年新旅行 港風(fēng)新體驗(yàn)”專題創(chuàng)作活動(dòng)正式上線，活動(dòng)中，已有13余位B站UP主（上傳者）及其團(tuán)隊(duì)，與香港青年一起深度走入香港日常生活，用鏡頭記錄香港活色生香的動(dòng)人故事。
傳統(tǒng)韻味十足的“回禮”
鏡頭中，她一襲淺綠旗袍，手持一把花絲扇，扇面精巧雅致，金絲靈動(dòng)奪目，隨香港電影《花樣年華》的配樂(lè)一開(kāi)一合，盡顯東方古典之美……
“這把花絲扇，全憑手工打造，從構(gòu)思到設(shè)計(jì)到制作，一共耗時(shí)20多天，是我現(xiàn)在最滿意的作品?！薄?0后”UP主雁鴻笑著說(shuō)，而這份投注了滿滿誠(chéng)意的非遺作品，正是她獻(xiàn)給此次香港之行的“禮物”。
“這是我第一次到香港！”談及此次受邀到香港體驗(yàn)，雁鴻的言語(yǔ)間仍難掩興奮，“我?guī)缀豕浔榱俗约耗苋サ乃姓桂^：香港故宮文化博物館、香港藝術(shù)館以及維多利亞港附近的很多藝術(shù)展，真像打開(kāi)新世界一樣‘大飽眼福’，每到一處，都能感受濃郁的文化氣息，捕捉到不可多得的創(chuàng)作靈感?！?/p>
在一個(gè)外銷展館的藏品廳內(nèi)，她隔著玻璃窗，面向展品駐足良久?！澳鞘且话鸦ńz扇，它的工藝細(xì)膩到了極致！”作為一位國(guó)家級(jí)非遺花絲制作技藝的青年傳承人，雁鴻對(duì)匠人巧奪天工的技法相當(dāng)著迷，也是從那時(shí)起，她萌生了新的創(chuàng)意，“我想為香港文化傳播做點(diǎn)什么，不如也做一把花絲扇吧！”
當(dāng)維多利亞港的海風(fēng)輕拂衣裙，她腦海里的作品漸漸有了主角的輪廓?！熬S多利亞港太美了，我要把它融入設(shè)計(jì)，讓這把花絲扇既有港風(fēng)特色，又有傳統(tǒng)韻味?！?/p>
雁鴻為折扇設(shè)計(jì)了19個(gè)扇片，為做到大小統(tǒng)一，她專門(mén)打造了一款全新的模具。“折扇邊框固定后，再把花絲搓成麻花絲，在邊框內(nèi)‘作畫(huà)’，為它裝點(diǎn)上花紋、纏枝紋等?！毖泺櫶寡?，這些工藝雖然繁復(fù)，但難度顯然不及對(duì)建筑的塑造?！叭粘５幕ńz作品中很少見(jiàn)到如建筑輪廓式的直線條，也正是因?yàn)橹本€不好焊接，很難成功。為了攻克這個(gè)難關(guān)，我記不清失敗了多少次，直到摸索出一種折法，才使得作品沒(méi)有留下遺憾。”
端詳最后的成品：金燦燦的水波紋正輕輕浮動(dòng)，映襯著維多利亞港灣如畫(huà)的風(fēng)景，彼時(shí)，紫荊花在兩側(cè)盛放，觀賞者的鼻尖似已飄來(lái)花香。
兩把扇子，一把在香港，一把在成都，一把由匠人所作，一把出自當(dāng)代青年之手，它們仿若是時(shí)空交匯的傳承序曲，也撥動(dòng)著雁鴻對(duì)香港這一中外文化藝術(shù)交流中心的無(wú)限神往。
“回來(lái)以后，我總想著何時(shí)能夠再去！沒(méi)想到，成都和香港通高鐵了！以后出行更方便，心心念念的香港之行，可以隨時(shí)啟程?！毖泺櫿f(shuō)。
大都市里的溫暖“底色”
拾級(jí)而上，穿過(guò)狹窄而幽長(zhǎng)的樓梯口，UP主“江湖舉人”（以下簡(jiǎn)稱“舉人”）推門(mén)走進(jìn)一家“二樓書(shū)店”。這里空間很小，書(shū)籍“擁擠”卻很井然，店家和讀者似乎未覺(jué)察有外來(lái)客，他們或整理書(shū)架，或沉浸書(shū)中，翻頁(yè)聲清晰可聞。
作為一位讀書(shū)博主，也曾到過(guò)不少書(shū)店“打卡”的“舉人”，此時(shí)卻有些恍惚。“在寸土寸金的旺角，這家不起眼的小店是如此特別?！标P(guān)門(mén)的那一刻，他有種強(qiáng)烈的感覺(jué)，“世界靜了，都市的喧囂仿佛被擋在門(mén)外”。
“‘二樓書(shū)店’，這個(gè)稱謂其實(shí)并非店名，而是香港的一種文化現(xiàn)象?！薄芭e人”將這段過(guò)往娓娓道來(lái)：在20世紀(jì)五六十年代，香港的一些知識(shí)分子深感當(dāng)?shù)匚幕寥绤T乏，商量出一個(gè)較為直觀的解決辦法——開(kāi)書(shū)店。書(shū)店的選址在繁華街區(qū)，由于租金較高，只好開(kāi)在樓上，“二樓書(shū)店”由此得名。
如今，近70年寒來(lái)暑往，店面所在的樓層或許增高了，變?yōu)槿龢?、四樓、五樓，但這一文化符號(hào)卻依然屹立不倒……
“‘二樓書(shū)店’，如同一座燈塔，給了很多渴望讀書(shū)的人以慰藉，也成為香港文化圈特別的存在。在保持經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的當(dāng)下，香港依然有這些‘鬧中取靜’的地方可以放慢腳步，何嘗不是保留了一座城市最溫暖的人文底色？”“舉人”說(shuō)，在香港的另一處——小漁村大澳，當(dāng)耳畔鼓聲雷動(dòng)、眼前彩旗飄揚(yáng)，傳承百年的龍舟游涌呈現(xiàn)在眼前時(shí)，他同樣深有感觸?！耙淮忠淮贻p人，義無(wú)反顧地接過(guò)父輩手中的槳，成為這項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺經(jīng)久不衰最堅(jiān)定的力量?！?/p>
“舉人”說(shuō)，他三次來(lái)港，屬這次最深入，也最動(dòng)容?！斑^(guò)去，我的認(rèn)識(shí)是單一的，只知曉香港是國(guó)際大都市，是購(gòu)物天堂，來(lái)香港的首要目的就是購(gòu)物。這次體驗(yàn)，讓我看到了香港的另一面，香港變得更加立體、可愛(ài)、可敬。無(wú)論是漁村里的非遺傳承，還是‘二樓書(shū)店’的堅(jiān)挺，都飽含著對(duì)傳統(tǒng)文化最寶貴的‘守護(hù)’?！?/p>
美食天堂的“煙火氣”
“香港的那家魚(yú)片豬潤(rùn)粥，實(shí)在太好吃了！它的粥底用魚(yú)骨湯熬制，再加上新鮮的魚(yú)片和飽滿大塊的豬肝，味道非常鮮美，那種幸福感、滿足感，簡(jiǎn)直爆棚！”“90后”UP主“渣叔愛(ài)酒”哪怕此刻回想起這份美食，都有垂涎欲滴之感。
今年，是“渣叔”時(shí)隔整整10年后再來(lái)香港，本以為漫長(zhǎng)的時(shí)間會(huì)帶來(lái)疏離和陌生感，但出乎意料地，他如同遇見(jiàn)久別重逢的“老友”，竟格外地感到親切。
“或許，和我的電影情結(jié)有關(guān)。我是看著香港電影長(zhǎng)大的，置身于早已深深刻入腦海里的香港街道，就是那般熟悉、自然！”而作為美食UP主，當(dāng)他從旺角、油麻地，一路吃到尖沙咀，在香港數(shù)不勝數(shù)的特色美食中流連忘返時(shí)，那份親切又平添了一種幸福的味道。
“香港最好吃的，在街頭！這里是美食天堂，值得嘗試的實(shí)在太多了！你可以去吃爆炒海鮮、燒鵝、清湯牛腩面、竹升面、鮮蝦云吞……云吞里，會(huì)有一整個(gè)完整的蝦仁，飽滿鮮嫩，這和粵菜的風(fēng)格也很相近，主打一個(gè)食材新鮮！”“渣叔”如同香港本地人一樣，連續(xù)報(bào)上十幾樣“菜名”，連珠炮式地分享著。
于他而言，哪怕一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的清湯牛腩面，都很有香港味道?！八姆至亢茏悖夂茉鷮?shí)，在生活節(jié)奏快的香港，牛腩面很好地兼顧了吃好、吃飽又吃得快的優(yōu)點(diǎn)。不少街頭小吃，都有這樣的特色?！?/p>
在他的“必吃榜”中，有很多是已開(kāi)了十幾二十年的老店，那里也是當(dāng)?shù)氐慕址秽従映９忸櫟牡胤?。“在這些店里，能夠嘗到很地道的香港風(fēng)味，也能感受到市井生活里十足的‘煙火氣’。有時(shí)，趕上用餐高峰，我還會(huì)和香港本地市民一起拼桌，像嘮家常一樣聊起彼此的生活。”他至今記得，有一位很熱情的香港阿姨，問(wèn)他從哪里來(lái)，來(lái)了多久，看他拍攝視頻，還很樂(lè)意幫忙出鏡！
“在香港，除了美食的‘火熱’，我感觸最多的就是人的熱情，無(wú)論是餐飲店的老板、食客，還是出租車司機(jī)、偶遇的陌生人，大家都很友善，雖然只是匆匆一遇，心底的暖意卻久久未散?！薄霸濉闭f(shuō)，“香港也是一個(gè)很適合旅行的地方，它既有各式各樣的展覽和文化演出，能夠滿足精神上的追求，又有豐富多樣的美食，能夠讓人的味蕾充滿愉悅。”
如今，從他生活的杭州飛到香港很便利，路程僅兩個(gè)半小時(shí)。今年，他已去了兩次香港，正計(jì)劃再去?！拔蚁Ｍ嗯男┱鎸?shí)、快樂(lè)的視頻，讓大家知道香港是個(gè)值得一去再去的好地方。”
青春力量架起“友誼橋”
這些天來(lái)，嗶哩嗶哩公共事務(wù)高級(jí)總監(jiān)王欣一直關(guān)注著UP主們的視頻創(chuàng)作?！拔璧割?、知識(shí)類、非遺類、美食類等各方向的UP主各顯神通，他們創(chuàng)作的視頻，展現(xiàn)了香港與內(nèi)地一脈相承又別具特色的傳統(tǒng)文化，勾勒出香港生機(jī)勃勃的復(fù)常圖景，廣受網(wǎng)友好評(píng)。截至8月30日，有的單體視頻觀看量已經(jīng)達(dá)到256.3萬(wàn)！”王欣笑著說(shuō)。
今年是香港回歸祖國(guó)26周年，隨著內(nèi)地與香港恢復(fù)全面通關(guān)，游客往來(lái)日漸頻繁?！癇站作為青年匯聚的視頻平臺(tái)，很希望發(fā)揮青年群體的力量，用鏡頭記錄和呈現(xiàn)香港的多面精彩，帶動(dòng)更多年輕人認(rèn)識(shí)香港、喜歡香港?！蓖跣澜榻B，為此，他們和香港旅游發(fā)展局在前期共同策劃了交流項(xiàng)目，為UP主們送上了三個(gè)體驗(yàn)大禮包——文化傳承之旅、經(jīng)典影視劇IP回憶殺、本土風(fēng)貌深度游。
“很多UP主反饋說(shuō)，這次參觀體驗(yàn)，不是走馬觀花地看，而是能夠深入到香港百姓的生活當(dāng)中，為香港平凡人的奮斗故事所打動(dòng)?！蓖跣勒f(shuō)，例如大家參觀了荃灣三棟屋博物館，這家曾是客家圍屋的博物館，現(xiàn)已成為法定古跡。博物館的創(chuàng)始人蕭國(guó)健正是為了更好地傳承和弘揚(yáng)這一非遺文化，為此放棄了國(guó)外的高薪職業(yè)。再比如，大家來(lái)到香港百年的水果批發(fā)市場(chǎng)——果欄，當(dāng)果農(nóng)們凌晨?jī)扇c(diǎn)忙碌的身影映入眼簾時(shí)，不用別的語(yǔ)言修飾，內(nèi)地青年已深切感受到吃苦耐勞、勤奮拼搏的“獅子山精神”。
“此次，我們不僅組織了內(nèi)地青年到香港去采風(fēng)創(chuàng)作，香港旅游發(fā)展局也專門(mén)選派了管培生（管理培訓(xùn)生）來(lái)與內(nèi)地青年交流，全程陪同他們的香港之行。這些管培生在香港出生長(zhǎng)大，對(duì)香港最為熟悉，和內(nèi)地青年有很多共同話題。希望兩地青年能夠在價(jià)值觀的養(yǎng)成過(guò)程中共享、共創(chuàng)、共賞?！蓖跣勒f(shuō)，“‘青年新旅行 港風(fēng)新體驗(yàn)’活動(dòng)從8月22日啟動(dòng)，將持續(xù)至10月7日結(jié)束，橫跨了七夕、中秋和國(guó)慶等中國(guó)三大傳統(tǒng)節(jié)日。也希望在這一個(gè)多月的時(shí)間里，有更多內(nèi)地青年到香港去體驗(yàn)、去拍攝視頻作品，講述他們眼中不一樣的香港之美?！?/p>
